1996 a 2011 Cocinero de profesión durante 15 años. Cursé estudios en la Escuela de Hostelería de la Comunidad de Madrid, he trabajado en varios de los mejores restaurantes y hoteles de lujo como cocinero y jefe de cocina creando en 2007 mi propia empresa Pablo Roig Catering de autor.



2000 a 2011 Artista plástico autodidacta y multidisciplinar. Preferí no estudiar en escuelas de arte para preservar mi libertad como artista y no encasillar mi trabajo en líneas exclusivamente académicas. Mi trabajo está en una continua investigación sobre técnicas, materiales, formatos e instrumentos de aplicación.

Descubro y estudio las dos corrientes artísticas que más me han influido: el expresionismo abstracto americano y el informalismo matérico aunque también el arte povera, brut, constructivismo, neoplasticismo, conceptual y minimal.

Fundamentalmente con influencia de artistas como Kandinsky, Pollock, Franz Kline, De Kooning, Barceló y Tapies entre los informalistas. Con ello cambia mi concepto a la hora de afrontar una obra y empiezo a crear muchas de ellas a través del subconsciente, de una forma automática y libre o action painting.



Mi objetivo es el no estancamiento en una sola línea artística y por lo tanto ser multidisciplinar ya que me resulta más enriquecedor ampliar fronteras, lenguajes y disciplinas. En los últimos años mi trabajo se ha centrado en el informalismo matérico y en la abstracción geométrica, principalmente.